El consell del cuiner
“Si no es vol tenir la part més seca de les parets, es pot tallar amb un aro de pastisseria i servir en forma de timbal“
| 150 g de crema de formatge | |
| 100 g de crema de cacauet | |
| 100 g de sucre | |
| 2 ous | |
| 20 g de farina de cacauet | |
| 125 g de iogurt cremós |
Una proposta per pal·liar els efectes de la disfàgia a sòlids
| 1. | Barregem tots els ingredients i batem lleugerament fins a obtenir una crema homogènia. |
| 2. | Posem la barreja en un motlle de pastís, preferiblement de silicona. |
| 3. | Preescalfem el forn a 160 °C. |
| 4. | Coem el pastís al forn a 160 °C durant 15 minuts. |
| 5. | Abaixem la temperatura a 130 °C i coem durant 30-40 minuts més. |
| 6. | Servim. Es pot acompanyar d'un coulis de fruites, ja que l'acidesa compensarà la densitat del pastís. |