El consell del cuiner
“Si no es vol tenir la part més seca de les parets, es pot tallar amb un aro de pastisseria i servir en forma de timbal“
150 g de crema de formatge | |
100 g de crema de cacauet | |
100 g de sucre | |
2 ous | |
20 g de farina de cacauet | |
125 g de iogurt cremós |
1. | Barregem tots els ingredients i batem lleugerament fins a obtenir una crema homogènia. |
2. | Posem la barreja en un motlle de pastís, preferiblement de silicona. |
3. | Preescalfem el forn a 160 °C. |
4. | Coem el pastís al forn a 160 °C durant 15 minuts. |
5. | Abaixem la temperatura a 130 °C i coem durant 30-40 minuts més. |
6. | Servim. Es pot acompanyar d'un coulis de fruites, ja que l'acidesa compensarà la densitat del pastís. |