El consell del cuiner
“Si no tenim el cèrcol d’emplatar, fem boles amb la massa i les aplanem”
Escolta la recepta
Podcast: Download
| 300 g de mongetes blanques cuites | |
| 1 llauna de sardines en oli d’oliva | |
| 8 olives negres | |
| 1 gra d’all | |
| Julivert | |
| 1 clara d’ou | |
| 2 cs de farina integral | |
| Oli d’oliva verge |
Els llegums són aliments rics en fibra i proteïna
| 1. | Piquem les olives, l’all i el julivert. |
| 2. | Posem les mongetes en un bol i les aixafem lleugerament amb una forquilla. |
| 3. | Afegim les sardines i les aixafem. |
| 4. | Afegim les olives picades amb l’all i el julivert, les clares d’ou i la farina, i barregem bé. |
| 5. | Posem la massa en un cèrcol d’emplatar per fer la forma d’hamburguesa. |
| 6. | Coem les hamburgueses a la paella, volta i volta, amb una mica d’oli. |
| 7. | Servim l’hamburguesa al plat amb una amanida de brots verds. |