El consell del cuiner
“Per donar-li un toc lilós molt vistós, quan triturem podem afegir-hi una mica de remolatxa bullida”
Escolta la recepta
Podcast: Download
| 300 g de cigrons cuits | |
| 3 cs de tahina | |
| 2 cs d’oli d’oliva verge | |
| 50 ml d’aigua | |
| Pebre vermell dolç molt | |
| Sal | |
| Pa de pita |
L’hummus és un plat calòric i proteic amb una textura adequada per a qui tingui llagues a la boca
| 1. | Col·loquem els cigrons cuits al got de la batedora. Hi afegim l’aigua, la tahina, l’oli, la sal i el pebre vermell dolç molt. Ho batem. Ho corregim d’aigua fins que aconseguim un puré molt fi. |
| 2. | Ho servim en un bol i ho decorem amb una mica de pebre vermell dolç molt i oli d’oliva verge. Ho acompanyem amb pa de pita. |