Ingredientes para 4 personas

400 g de fresas
250 g queso cremoso
Azúcar glas
Espesante
Una buena opción para mantener las raciones de fruta recomendadas y conseguir una mayor densidad calórica

Elaboración

1.Triturar en el vaso de la batidora las fresas cortadas, junto con el queso cremoso y una pizca de azúcar glas.
2.Añadimos el espesante que se necesite y lo trituramos hasta conseguir una textura tipo pudin, que se pegue a la cuchara.
3.Lo servimos en una copa. Se puede decorar con hojas de menta fresca.

El consejo del cocinero

«Dependiendo de la cantidad de agua que contengan las fresas, se irá rectificando la cantidad de espesante que se necesite.»

RECOMENDACIONES DE DIETISTAS-NUTRICIONISTAS