Només en el cas dels càncers hormonodependents es recomana reduir el consum de soja i dels seus derivats. És el cas del tofu, el miso o els iogurts i les begudes fetes amb aquest llegum. En la resta de casos, se’n pot menjar de manera habitual.
Pel que fa al gluten, només estaria contraindicat per a persones celiaques o que hi tinguin al·lèrgia o intolerància. Els productes sense gluten no són necessàriament més saludables que els que sí que en contenen.
Escolta el podcast
Podcast: Download